Творожные яичные маффины
Богатые белком яичные маффины с творогом, болгарским перцем, беконом и чеддером. Идеальный завтрак или перекус на ходу, приготовление партии из 12 штук занимает всего 30 минут. Отлично замораживаются и разогреваются за считанные минуты.
Пищевая ценность (на 100г)
Калькулятор порций
Freezer Academy
Узнайте больше в Freezer Academy
Ингредиенты
- 480 г яйца
- 250 г творог
- 150 г красный болгарский перец
- 100 г зеленый лук
- 40 г овсяные хлопья
- 5 г разрыхлитель
- 100 г ломтики куриной грудки
- 10 г соль
- 5 г черный перец
- 50 г сыр
- 10 г сливочное масло
Mise en Place
- ✓
Мелко нарежь красный болгарский перец.
- ✓
Мелко нарежь зеленый лук.
- ✓
Мелко нарежь ломтики куриной грудки.
- ✓
Натри сыр.
- ✓
Измельчи овсяные хлопья в мелкий порошок.
- ✓
Разогрей духовку до 190 градусов Цельсия.
- ✓
Тебе понадобится форма для маффинов на 12 ячеек.
Инструкции
В большой миске взбей яйца с солью и свежемолотым черным перцем. Взбивай яйца хорошо, чтобы в смесь попало много воздуха.
Добавь творог и перемешай до однородности.
Вмешай измельченные овсяные хлопья и разрыхлитель в смесь.
Добавь болгарский перец, зеленый лук и курицу. Перемешай еще раз.
Смажь форму для маффинов сливочным маслом, чтобы маффины не прилипли.
Разлей яичную смесь равномерно по 12 ячейкам формы для маффинов.
Посыпь сверху тертым сыром.
Выпекай при 190 градусах Цельсия в течение 20 минут, или пока маффины не пропекутся и не начнут подрумяниваться сверху.
Дай остыть в форме в течение 5 минут, прежде чем вынуть.
Инструкция по заморозке
Дай маффинам полностью остыть. Разложи в герметичные контейнеры. Подпиши дату и содержимое.
Инструкция по разморозке
Разогрей прямо из морозилки в микроволновке 60-90 секунд или в духовке при 180 градусах 10 минут до полного прогрева.