Сливочная куриная паста со шпинатом и помидорами
Насыщенная и сливочная куриная паста в одной кастрюле с вялеными помидорами, шпинатом и пармезаном. Богатая белком и готовая менее чем за 30 минут, она отлично замораживается для быстрых ужинов в будни.
Пищевая ценность (на 100г)
Калькулятор порций
Freezer Academy
Узнайте больше в Freezer Academy
Ингредиенты
- 1000 г куриная грудка
- 500 г паста
- 400 г творог
- 180 г куриный бульон
- 100 г помидоры
- 200 г шпинат
- 5 г луковый порошок
- 5 г чесночный порошок
- 5 г порошок паприки
- 80 г пармезан
- 20 г оливковое масло
- 5 г орегано
- 5 г соль
- 5 г перец
Mise en Place
- ✓
Нарежь куриную грудку на небольшие кусочки
- ✓
Натри пармезан
- ✓
Крупно нарежь вяленые помидоры
- ✓
Промой шпинат
- ✓
Отмерь творог
- ✓
Тебе понадобится кастрюля, достаточно большая для всех ингредиентов.
Инструкции
Отвари пасту в подсоленной кипящей воде согласно инструкции на упаковке. Отложи немного воды, в которой варилась паста, затем слей воду. Раствори куриный бульон в 180 г крахмалистой воды от пасты.
Разогрей оливковое масло в большой кастрюле на средне-сильном огне.
Приправь нарезанную куриную грудку солью, перцем и порошком паприки. Добавь в кастрюлю и готовь 5-6 минут до золотистой корочки и полной готовности. Вынь и отложи в сторону.
В ту же кастрюлю добавь луковый порошок, чесночный порошок и орегано. Помешивай 30 секунд до появления аромата.
Добавь творог и куриный бульон. Перемешивай до однородности и доведи до легкого кипения.
Добавь пармезан и нарезанные вяленые помидоры. Дай соусу загустеть в течение 2-3 минут.
Верни курицу в кастрюлю и добавь шпинат. Перемешивай, пока шпинат не завянет.
Добавь готовую пасту и перемешай все вместе, пока все не покроется соусом.
Дай блюду остыть. Раздели на порции и разложи по пакетам для заморозки.
Используй вакууматор, чтобы удалить воздух и запечатай. Отметь дату и содержимое.
Разморозь в холодильнике в течение ночи или в микроволновой печи. Разогрей на сковороде или 4 минуты при 600 Ватт в микроволновой печи до полного прогрева.