Корейская говядина с рисом
Сладкий и пикантный говяжий фарш по-корейски, подается с рассыпчатым рисом и остринкой кочуджана. Простые ингредиенты, насыщенный вкус, готово за 30 минут. Идеальное высокобелковое блюдо для заморозки для занятых дней.
Пищевая ценность (на 100г)
Калькулятор порций
Freezer Academy
Узнайте больше в Freezer Academy
Ингредиенты
- 1000 г говяжий фарш
- 600 г рис
- 60 г соевый соус
- 30 г кунжутное масло
- 20 г коричневый сахар
- 200 г лук
- 20 г чеснок
- 15 г имбирь
- 10 г хлопья чили
- 10 г соль
- 5 г перец
- 100 г зеленый лук
- 10 г кунжут
Mise en Place
- ✓
Мелко нарежь лук.
- ✓
Измельчи чеснок.
- ✓
Натри имбирь.
- ✓
Нарежь зеленый лук.
- ✓
Приготовь рис согласно инструкции на упаковке.
- ✓
Смешай соевый соус, кунжутное масло, коричневый сахар и хлопья чили в небольшой миске.
- ✓
Тебе понадобится большая сковорода или вок.
Инструкции
Разогрей большую сковороду на сильном огне. Добавь говяжий фарш и готовь, разбивая его ложкой, до золотистой корочки, около 7 минут.
Слей лишний жир, если необходимо.
Добавь лук, чеснок и имбирь. Готовь 2 минуты, пока не появится аромат.
Вылей соусную смесь на говядину. Перемешай, чтобы равномерно покрыть.
Уменьши огонь до минимума, накрой крышкой и туши 10 минут, пока соус не загустеет.
Добавь приготовленный рис в сковороду и все перемешай.
Приправь солью и перцем по вкусу.
Посыпь зеленым луком и кунжутом.
Дай блюду остыть. Раздели на порционные пакеты для заморозки.
Используй вакууматор, чтобы удалить воздух и запечатать. Отметь дату и содержимое.
Разморозь в холодильнике в течение ночи или в микроволновке. Разогрей на сковороде или 4 минуты при 600 Watt в микроволновке до полного прогрева.