Pâtes crémeuses au poulet, épinards et tomates
Un plat de pâtes au poulet riche et crémeux, préparé en une seule casserole, avec des tomates séchées, des épinards et du parmesan. Riche en protéines et prêt en moins de 30 minutes, il se congèle parfaitement pour des repas rapides en semaine.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Calculateur de portions
Freezer Academy
En savoir plus dans la Freezer Academy
Ingrédients
- 1000 g poitrine de poulet
- 500 g pâtes
- 400 g fromage cottage
- 180 g bouillon de poulet
- 100 g tomates
- 200 g épinards
- 5 g poudre d'oignon
- 5 g poudre d'ail
- 5 g poudre de paprika
- 80 g parmesan
- 20 g huile d'olive
- 5 g origan
- 5 g sel
- 5 g poivre
Mise en Place
- ✓
Coupe la poitrine de poulet en dés de taille bouchée
- ✓
Râpe le parmesan
- ✓
Hache grossièrement les tomates séchées
- ✓
Lave les épinards
- ✓
Mesure le fromage cottage
- ✓
Tu auras besoin d'une casserole assez grande pour les aliments.
Instructions
Fais cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée selon les instructions de l'emballage. Réserve un peu d'eau de cuisson des pâtes, puis égoutte. Dissous le bouillon de poulet dans 180g de l'eau de cuisson des pâtes riche en amidon.
Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Assaisonne les dés de poitrine de poulet avec du sel, du poivre et de la poudre de paprika. Ajoute-les à la casserole et fais cuire pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits. Retire et mets de côté.
Dans la même casserole, ajoute la poudre d'oignon, la poudre d'ail et l'origan. Remue pendant 30 secondes jusqu'à ce que ce soit parfumé.
Ajoute le fromage cottage et le bouillon de poulet. Remue jusqu'à obtenir une consistance lisse et porte à frémissement doux.
Incorpore le parmesan et les tomates séchées hachées. Laisse la sauce épaissir pendant 2-3 minutes.
Remets le poulet dans la casserole et incorpore les épinards. Remue jusqu'à ce que les épinards soient flétris.
Ajoute les pâtes cuites et mélange le tout jusqu'à ce que ce soit bien enrobé.
Instructions de congélation
Laisse refroidir le plat. Divise en portions dans des sacs de congélation. Utilise un appareil sous vide pour retirer l'air et sceller. Étiquette avec la date et le contenu.
Instructions de décongélation
Décongèle une nuit au réfrigérateur ou au micro-ondes. Réchauffe dans une poêle ou 4 min à 600 W au micro-ondes jusqu'à ce que ce soit bien chaud.