Pasta Cremosa al Pollo con Spinaci e Pomodori
Una ricca e cremosa pasta al pollo in pentola unica con pomodori secchi, spinaci e parmigiano. Ricca di proteine e pronta in meno di 30 minuti, si congela perfettamente per pasti veloci durante la settimana.
Valori nutrizionali per 100g
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Ingredienti
- 1000 g petto di pollo
- 500 g pasta
- 400 g fiocchi di latte
- 180 g brodo di pollo
- 100 g pomodori
- 200 g spinaci
- 5 g cipolla in polvere
- 5 g aglio in polvere
- 5 g paprika in polvere
- 80 g parmigiano
- 20 g olio d'oliva
- 5 g origano
- 5 g sale
- 5 g pepe
Mise en Place
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Taglia il petto di pollo a bocconcini
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Grattugia il parmigiano
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Trita grossolanamente i pomodori secchi
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Lava gli spinaci
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Misura i fiocchi di latte
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Ti servirà una pentola abbastanza grande per il cibo.
Istruzioni
Cuoci la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Metti da parte un po' di acqua di cottura della pasta, poi scola. Sciogli il brodo di pollo in 180g dell'acqua di cottura della pasta ricca di amido.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio-alto.
Condisci il petto di pollo a bocconcini con sale, pepe e paprika in polvere. Aggiungi alla pentola e cuoci per 5-6 minuti finché non sarà dorato e cotto. Togli e metti da parte.
Nella stessa pentola, aggiungi cipolla in polvere, aglio in polvere e origano. Mescola per 30 secondi finché non saranno fragranti.
Aggiungi i fiocchi di latte e il brodo di pollo. Mescola finché non sarà liscio e porta a un leggero sobbollire.
Incorpora il parmigiano e i pomodori secchi tritati. Lascia addensare la salsa per 2-3 minuti.
Rimetti il pollo nella pentola e incorpora gli spinaci. Mescola finché gli spinaci non saranno appassiti.
Aggiungi la pasta cotta e mescola tutto insieme finché non sarà ben condito.
Istruzioni per il congelamento
Lascia raffreddare il piatto. Dividi in sacchetti per il congelamento delle dimensioni di una porzione. Usa un sigillatore sottovuoto per rimuovere l'aria e sigillare. Etichetta con data e contenuto.
Istruzioni per lo scongelamento
Scongela durante la notte in frigorifero o nel microonde. Riscalda in padella o per 4 min a 600 W nel microonde fino a quando è ben caldo.