Burritos de Pollo
Burritos congelados ricos en proteínas rellenos de pollo sazonado, frijoles refritos, salsa y queso. Envuelve en papel de aluminio, congela y recalienta directamente del congelador para una comida rápida y fácil de llevar. Rinde 12 burritos.
Valores nutricionales por 100g
Calculadora de porciones
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Ingredientes
- 1000 g pechuga de pollo
- 400 g frijoles refritos
- 300 g salsa
- 100 g chiles verdes
- 15 g comino
- 10 g chile en polvo
- 10 g ajo en polvo
- 10 g pimentón
- 5 g sal
- 5 g pimienta
- 200 g queso
- 720 g tortillas de harina
Mise en Place
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Corta la pechuga de pollo en trozos del tamaño de un bocado.
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Escurre los chiles verdes.
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Ralla el queso.
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Necesitarás una sartén grande.
Instrucciones
Sazona el pollo con comino, chile en polvo, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina los trozos de pollo hasta que estén dorados y bien cocidos, aproximadamente 8 minutos.
Agrega la salsa, los frijoles refritos y los chiles verdes a la sartén. Revuelve para combinar.
Reduce el fuego y cocina a fuego lento sin tapar durante 5 minutos hasta que la mezcla espese ligeramente.
Calienta las tortillas brevemente en una sartén seca o en el microondas para que estén flexibles.
Coloca aproximadamente 150g de relleno en el centro de cada tortilla. Cubre con queso rallado.
Dobla el borde inferior de la tortilla sobre el relleno, dobla los lados hacia adentro y luego enrolla firmemente.
Envuelve cada burrito individualmente en papel de aluminio.
Deja enfriar los burritos completamente antes de envolverlos en papel de aluminio. Coloca los burritos envueltos en papel de aluminio en una bolsa para congelar para protección adicional. Etiqueta con la fecha y el contenido.
Retira el papel de aluminio y envuelve el burrito en una toalla de papel húmeda. Calienta en el microondas durante 2-3 minutos, volteando a la mitad. O hornea en papel de aluminio a 180 grados Celsius durante 25 minutos hasta que esté caliente por completo.