Мисо-пшено с курицей
Насладись сытным, богатым умами блюдом, где рассыпчатое пшено и нежная курица встречаются с насыщенной, пикантной мисо-глазурью. Это идеально сбалансированное, питательное блюдо, такое же уютное, как и полезное.
Пищевая ценность (на 100г)
Калькулятор порций
Ингредиенты
- 1000 г куриная грудка
- 400 г пшено (1000 г готового)
- 600 г овощной бульон
- 400 г красный лук
- 100 г зеленые оливки
- 20 г чеснок (4 зубчика)
- 20 г имбирь
- 20 г оливковое масло
- 20 г мисо-паста (или 1 большая ложка)
- 10 г сахар
- 20 г бальзамико
- 30 г миндальная паста
- 5 г перец
- 5 г паприка
Mise en Place
- ✓
Подготовь все ингредиенты, чтобы они были под рукой, когда понадобятся.
- ✓
пшено должно быть уже готовым
- ✓
нарежь курицу кубиками
- ✓
нарежь зеленые оливки крупно
- ✓
нарежь лук, имбирь и чеснок
Инструкции
Разогрей большую кастрюлю и добавь половину оливкового масла
добавь курицу и готовь до готовности
вынь курицу и отложи в сторону
добавь оставшееся оливковое масло
добавь весь красный лук и раскрой все жареные ароматы лука
добавь имбирь и чеснок и продолжай помешивать
добавь мисо-пасту и продолжай помешивать
добавь бальзамико и продолжай помешивать
добавь готовое пшено и хорошо перемешай
добавь курицу и перемешай еще раз
добавь специи, сахар, а затем овощной бульон
добавь всю курицу и продолжай помешивать, пока не выпарится вода
добавь нарезанные оливки и хорошо перемешай, готово
Дай блюду остыть. Раздели на порции и разложи по пакетам для заморозки.
Используй вакууматор, чтобы удалить воздух и запечатать. Промаркируй датой и содержимым
Разморозь в холодильнике за ночь или в микроволновой печи. Разогрей на сковороде или 4 минуты при 600 Ватт в микроволновой печи, пока не прогреется полностью.