Pasta Cremosa con Pollo, Spinaci e Pomodori
Una pasta cremosa e ricca con pollo, preparata in una sola pentola, con pomodori secchi, spinaci e parmigiano. Ricca di proteine e pronta in meno di 30 minuti, si congela perfettamente per pasti veloci durante la settimana.
Valori nutrizionali per 100g
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Ingredienti
- 1000 g petto di pollo
- 500 g pasta
- 400 g fiocchi di latte
- 180 g brodo di pollo
- 100 g pomodori
- 200 g spinaci
- 5 g cipolla in polvere
- 5 g aglio in polvere
- 5 g paprica in polvere
- 80 g parmigiano
- 20 g olio d'oliva
- 5 g origano
- 5 g sale
- 5 g pepe
Mise en Place
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Taglia il petto di pollo a cubetti di dimensioni adatte a un boccone
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Grattugia il parmigiano
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Trita grossolanamente i pomodori secchi
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Lava gli spinaci
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Misura i fiocchi di latte
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Avrai bisogno di una pentola abbastanza grande per il cibo.
Istruzioni
Cuoci la pasta in acqua bollente salata secondo le istruzioni sulla confezione. Metti da parte un po' di acqua di cottura della pasta, poi scola. Sciogli il brodo di pollo in 180g dell'acqua di cottura della pasta ricca di amido.
Scalda l'olio d'oliva in una pentola grande a fuoco medio-alto.
Condisci il petto di pollo a cubetti con sale, pepe e paprica in polvere. Aggiungi alla pentola e cuoci per 5-6 minuti finché non sarà dorato e cotto. Togli e metti da parte.
Nella stessa pentola, aggiungi cipolla in polvere, aglio in polvere e origano. Mescola per 30 secondi finché non saranno fragranti.
Aggiungi i fiocchi di latte e il brodo di pollo. Mescola finché non sarà liscio e porta a un leggero sobbollire.
Incorpora il parmigiano e i pomodori secchi tritati. Lascia addensare la salsa per 2-3 minuti.
Rimetti il pollo nella pentola e incorpora gli spinaci. Mescola finché gli spinaci non saranno appassiti.
Aggiungi la pasta cotta e mescola tutto insieme finché non sarà ben condito.
Lascia raffreddare il piatto. Dividi in sacchetti per congelatore monodose.
Usa l'aspiratore sottovuoto per rimuovere l'aria e sigilla. Etichetta con data e contenuto.
Scongela durante la notte in frigorifero o nel microonde. Scalda in una padella o per 4 minuti a 600 Watt nel microonde finché non sarà caldo dappertutto.