Protéines et portions : Atteins tes macros avec les repas congelés
Pourquoi les plats surgelés sont parfaits pour le suivi des macros
Voici l'avantage du Meal Prep : une fois que tu as cuisiné et portionné un lot, chaque portion est identique. Pas de devinettes, pas de variations, pas de « j'ai mis plus de riz dans celui-ci ? » Chaque sachet contient exactement les mêmes macros.
Cela fait des plats surgelés le moyen le plus cohérent d'atteindre tes objectifs quotidiens en protéines. Cuisine une fois, pèse une fois, calcule une fois — puis mange en toute confiance toute la semaine.
Le calcul des macros
Toutes nos recettes indiquent la valeur nutritionnelle pour 100g. Voici comment calculer les macros de ta portion :
- Vérifie la valeur nutritionnelle de la recette pour 100g (indiquée sur chaque page de recette)
- Décide de la taille de ta portion (utilise notre calculateur de portions — fais glisser jusqu'à 400g, 500g, 600g, ou ce qui correspond à tes objectifs)
- Multiplie : taille de la portion ÷ 100 × valeur nutritionnelle pour 100g = les macros de ta portion
Exemple : Une recette contient 12g de protéines pour 100g. Ta portion est de 500g. Cela fait 5 × 12g = 60g de protéines par repas.
Stratégie Hardgainer : Vise des portions de 500 à 700 g avec des recettes qui contiennent plus de 10 grammes de protéines pour 100 g. Trois repas par jour de 600 g chacun te donne plus de 180 grammes de protéines sans effort.
Stratégies de Portion par Objectif
Hardgainer (Prise de Masse Musculaire)
Tu as besoin de volume et de protéines. Choisis des portions plus grandes (500–700g) de recettes riches en protéines. Nos recettes étiquetées "Hardgainer" sont conçues exactement pour cela — riches en protéines, avec des calories substantielles, faciles à manger en quantité.
Objectif : 2500–4000 kcal/jour avec 150–200g de protéines.
Easygainer (Sèche / Maintien)
Tu as besoin d'une densité protéique avec des calories contrôlées. Choisis des portions plus petites (300–400g) de recettes riches en protéines et moins caloriques. Recherche des recettes de moins de 150 kcal pour 100g avec plus de 10 grammes de protéines.
Objectif : 1800–2500 kcal/jour avec 120–160g de protéines.
Conseils Pratiques
- Pèse le poids total de ton plat après cuisson. Nos recettes indiquent le poids total cuit. Si ton plat correspond (±10%), les valeurs nutritionnelles sont exactes.
- Sois constant avec la taille de tes portions. Si tu fais toujours des portions de 500g, tu connais toujours tes macros sans avoir à recalculer.
- Combine les repas de manière stratégique. Un wok riche en protéines (12g/100g) plus un plat de riz (6g/100g) t'offre de la variété tout en atteignant tes objectifs.
- N'oublie pas le nombre de sacs de congélation. Notre calculateur de portions indique combien de sacs tu obtiendras. Organise ta semaine en fonction de ce nombre.