Poêle miso au millet et au poulet
Savourez un bol copieux et riche en umami où le millet moelleux et le poulet tendre rencontrent un glaçage miso profond et savoureux.C’est un repas parfaitement équilibré et nourrissant, aussi réconfortant que sain.
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Calculateur de portions
Ingrédients
- 1000 g poitrine de poulet
- 400 g millet (1000g cuit)
- 600 g bouillon de légumes
- 400 g oignons rouges
- 100 g olives vertes
- 20 g ail (4 gousses)
- 20 g gingembre
- 20 g huile d'olive
- 20 g pâte de miso (ou 1 grosse cuillère)
- 10 g sucre
- 20 g balsamique
- 30 g beurre d'amande
- 5 g poivre
- 5 g paprika
Mise en Place
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Préparez tous les ingrédients pour qu’ils soient à portée de main lorsque vous en avez besoin.
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faire cuire le mil
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couper le poulet en dés
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couper grossièrement les olives vertes
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couper l'oignon, le gingembre et l'ail
Instructions
Faites chauffer votre grande casserole et ajoutez la moitié de l'huile d'olive
ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit
retirez le poulet et mettez-le de côté
ajouter le reste de l'huile d'olive
ajoutez tous les oignons rouges et assurez-vous d'obtenir tous les arômes rôtis de l'oignon
ajouter le gingembre et l'ail et continuer à remuer
ajoutez la pâte miso et continuez de remuer
ajoutez le balsamique et continuez de remuer
ajouter le millet cuit et bien mélanger
ajouter le poulet et mélanger davantage
ajouter les épices, le sucre puis le bouillon de légumes
ajoutez tout le poulet et continuez à remuer jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau
ajoutez les olives coupées et mélangez bien, c'est fait
Laissez le plat refroidir.Répartir dans des sacs de congélation de la taille d'une portion.
Utilisez un aspirateur pour éliminer l'air et sceller.Étiquette avec date et contenu
Décongeler toute la nuit au réfrigérateur ou au micro-ondes.Réchauffer dans une poêle ou 4 min à 600 Watt au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.