Sartén de miso con mijo y pollo
Saboree un plato abundante y rico en umami donde el mijo esponjoso y el pollo tierno se combinan con un glaseado de miso profundo y sabroso.Es una comida nutritiva y perfectamente equilibrada que es tan reconfortante como saludable.
Valores nutricionales por 100g
Calculadora de porciones
Ingredientes
- 1000 gramo pechuga de pollo
- 400 gramo mijo (1000 g cocido)
- 600 gramo caldo de verduras
- 400 gramo cebollas rojas
- 100 gramo aceitunas verdes
- 20 gramo ajo (4 dientes)
- 20 gramo jengibre
- 20 gramo aceite de oliva
- 20 gramo pasta de miso (o 1 cuchara grande)
- 10 gramo azúcar
- 20 gramo balsámico
- 30 gramo mantequilla de almendras
- 5 gramo pimienta
- 5 gramo pimentón
Mise en Place
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Prepare todos los ingredientes para que estén a su alcance cuando los necesite.
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tener el mijo listo cocido
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cortar el pollo en dados
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cortar las aceitunas verdes en trozos grandes
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cortar la cebolla, el jengibre y el ajo
Instrucciones
Calienta tu olla grande y agrega la mitad del aceite de oliva.
agrega el pollo y cocínalo hasta que esté cocido
Retire el pollo y déjelo a un lado.
agrega el resto del aceite de oliva
agrega todas las cebollas moradas y asegúrate de obtener todos los aromas tostados de la cebolla
agregue el jengibre y el ajo y siga revolviendo
agrega la pasta de miso y sigue revolviendo
agrega el balsámico y sigue revolviendo
agregue el mijo cocido y mezcle bien
agrega el pollo y mezcla más
añade las especias, el azúcar y luego el caldo de verduras.
agrega todo el pollo y sigue revolviendo hasta que se acabe el agua
agrega las aceitunas cortadas y mezcla bien, listo
Deja enfriar el plato.Divida en bolsas para congelar del tamaño de porciones.
Utilice una aspiradora para eliminar el aire y sellar.Etiqueta con fecha y contenido.
Descongelar durante la noche en el frigorífico o en el microondas.Vuelva a calentar en una sartén o durante 4 minutos a 600 vatios en el microondas hasta que esté completamente caliente.